Как молоко сделало коелгинцев «золотыми»
Крупным планом
28.12.18 17:00
Автор: 
Людмила Калугина

Предпраздничное настроение коелгинским животноводам значительно подняла компания Danone (Данон) – вчера, 27 декабря,  представитель одного из крупнейших мировых переработчиков  молока вручил коллективу СПК «Коелгинское  им. Шундеева И.Н.» сертификат «золотого поставщика» за 2018 год.

И по заслугам – ведь это южноуральское  агрохозяйство поставляет  на заводы Danone самый большой объем молока в урало-сибирской зоне.

Danone – наиболее  требовательный к качеству выпускаемой продукции переработчик молока на российском рынке, соблюдающий не только законодательства РФ во всех аспектах, а также имеющий собственные производственные практики и стандарты. В ноябре 2015 года «Коелгинскому» было предложено занять позицию ключевого поставщика Челябинской области с 80-процентным объёмом молока от ежедневного валового надоя и с условием максимального включения в процесс работы над качеством.

Сертификат от DANONE

Анатолий Шундеев, председатель СПК: «Начинали  поставки с 35 тонн, сейчас в переработку на Danone ежедневно отправляется 50 тонн молока высшего сорта».

Под высокие  входные стандарты именитого переработчика пришлось  на всех отделениях оборудовать  мини-лаборатории по определению качества молока (фиксируются жирность, белок, кислотность, плотность). Каждая партия молока, все секции молоковозов перед отправкой исследуются на антибиотики. Поскольку «работа над молоком» намечалась объемная,  в СПК  ввели должности операторов – контролеров по качеству получаемого молока.  Они же отслеживают движение скота по секциям, чтобы проблемное молоко не смешалось с молоком, которое доится для заводов  Danone. Правилом на коелгинских фермах стали ежемесячные контрольные  дойки, на которых  присутствуют специалисты и руководители хозяйства.

Крупные изменения произошли в молокоприёмных цехах: раньше здесь были ледогенераторы и танки-охладители с начальным охлаждением от полутора тонн, теперь в современных танках  охлаждение начинается со 150 кг поступившего в ёмкость молока.

На двух отделениях с привязным содержанием коров  закуплены приборы КООМ для очистки молока от механических примесей и биологических загрязнений, а также  фильтрацией в дисковом фильтре тонкой очистки с последующим ультрафиолетовым обеззараживанием в установке бактерицидной обработки молока без пастеризации.   

Много чего еще модернизировали в «Коелгинском», чтобы стать достойным партнером Danone…  И вот – закономерный итог всех трудов и усилий, – звание лучшего поставщика   Danone  в дивизионе Восток, включающем весь Урал и Сибирь.

Миссию вручения сертификата «Золотого поставщика 2018» исполнил менеджер Danone по закупкам сырья Михаил Ледяев, приехавший в Коелгу  на заключение ежегодного контракта. Он поздравил животноводов с Новым годом, объявив, что теперь СПК  займет почётное место среди победителей в других номинациях ежегодного конкурса поставщиков компании.

«Это очень приятное признание наших производственных заслуг, – прокомментировал событие по телефону председатель СПК Анатолий Шундеев. – Нас всех радует, что мы смогли при высоких критериях качества молока обеспечить самый большой объем в восточном дивизионе компании – мировом и российском лидере молочной переработки. И еще одна важная  для нас, крестьян, новость –  в планах Danone на 2019 год – новая упаковка уже с размещением информации о том, где получено молоко, из которого изготовлена продукция. Мы думаем, что среди поставщиков будет и наше имя».

Крупным планом
06.12.18 17:08
Крупным планом
06.11.18 13:21
Опрос

Надо ли переносить автовокзал из Дворца спорта «Юность»?

Читайте Uralpress
в Яндекс дзен
zen.yandex.ru

Присылайте свои новости

Вы можете стать соавтором нашего новостного портала.

Есть чем поделиться? Расскажите!

Отправить новость

Читайте нас там, где удобно вам

Дорогие читатели!

Мы предлагаем вам совместными усилиями сделать информационную повестку интереснее, ярче, правдивее, насыщеннее.

Если вы стали очевидцем интересного события, необычного явления, вопиющего случая, чрезвычайного происшествия или хотите привлечь внимание к какой-то проблеме – напишите нам. Будем рады, если вы поделитесь с нами своими впечатляющими фото - и видеонаблюдениями (авторство будет указано).

В свою очередь мы гарантируем, что при необходимости возьмем комментарий по вашей проблеме у соответствующих официальных источников и достоверно изложим все факты.

Отправляя сообщение, укажите свои контакты – номер телефона или адрес электронной почты. Редакция гарантирует конфиденциальность, если вы не стремитесь к публичности.